حلوي المولد وطريقة عملها سمسمية فولية

بمناسبة المولد النبوي الشريف يمكنك صنع حلوي المولد بيديك وهذا بلاشك سيسعد اطفالك.. كما تضمنين نظافتها وجودة خاماتها..
الفولية 
المقادير: نصف كيلو فول سوداني مقشر بدون ملح ربع كيلو سكر قليل من الماء ملعقة كبيرة زيت ملعقة عصير ليمون.

الطريقة: يحمص الفول السوداني تحميصا خفيفا ويوضع السكر في أناء مستدير القاع ثم يضاف إليه الماء ويرفع علي نار هادئة مع التقليب الجيد وحتي يذوب السكر.

* يضاف عصير الليمون ويرفع الاناء علي النار ويستمر التقليب حتي يتلون باللون الذهبي ويدخل في

وزير الرى يطلق أول مشروع لتحسين المياه في بحيرة المنزلة

ْقام دكتور حسام مغازى وزير الموارد المائية والرى اليوم الإثنين، بإطلاق أول أعمال مشروع تحسين نوعية المياه في بحيرة المنزلة، من خلال إنشاء ألسنه بحرية جديدة داخل البحر الابيض المتوسط بطول 300 متر وبتكلفة 55 مليون جنية.


وقال مغازى، في تصريحات له على هامش جولة بالمشروع، أن هذه الألسنة البحرية تهدف إلى ضبط وتحسين دخول و خروج التيارات البحرية من وإلي البحيرة باستخدام معدات بحرية تستخدم لاول مرة في مشروعات التطهير.

كما تهدف إلى ضمان منع الاطماءات أمام البواغير البحرية او انسدادها نتيجة التيارات البحرية القوية التي تتسبب في غلق البواغير كما تهدف إلى توفير البيئة المناسة لعودة نوعية الأسماك التي هجرت البحيرة مرة أخري بما يسهم في زيادة فرص الصيد وعودة الصيادين مرة أخري و التي تخدم شريحة كبيرة من المواطنيين مع أعمال التطهير بالبحيرة. 

صباحي يعزي أهالي صيادين بحيرة المنزلة ويطالب بإنقاذ البحيرة

صورة لضحايا المركب الغارقة قبل أن تبدأ رحلتها

وجه حمدين صباحي - زعيم التيار الشعبي، التعازي لأهالي ضحايا مركب الصيد ''بدر الإسلام'' والتي غرقت مؤخرا بالبحر الأحمر، مؤكدا أن ضحايا هذا المركب من الصيادين هم ضحايا تخريب بحيرة المنزلة بالبلطجة والتلوث والفساد.
وكتب صباحي - في تغريدة عبر حسابه على موقع التواصل الاجتماعي ''تويتر'' اليوم الثلاثاء: '' ضحايا الصيادين فى البحر الأحمر هم ضحايا تخريب بحيرة المنزلة بالبلطجة والتلوث والتجفيف والفساد، انقذوا بحيرتهم تنقذوا أرواحهم.. عزائي لأهلنا في المطرية''.

الحاجة فردوس تجسد تاريخ بحيرة المنزلة

في جزيرة العزبى إحدى جزر بحيرة المنزلة الـ43، تعيش الحاجة فردوس هلال العزازى التى تبلغ من العمر 87 عاما، حياة بدائية كتلك التى عاشها أجدادها منذ مئات السنين، فى هذا المكان الذى يبعد عشرات الكيلومترات عن مدينة المنصورة عاصمة الدقهلية كما يبعد عشرات السنوات عن الحضارة لما يعانيه من إهمال، ونقص مقومات الحياة الأولية.
الحاجة فردوس حفيدة الشيخ حسن طوبار الذى قاد أبناء المنزلة لمواجهه الغزاة فى الحروب الصليبية.
تحفظ الحاجة فردوس تاريخ الجزيرة عن ظهر قلب وتقول إنها سميت بالعزبى نسبة إلى المقام الموجود بها للشيخ العزبى والذى يتم الاحتفال بمولده فى ديسمبر من كل عام وهو رجل أتى واستقر منذ مئات السنيين بالجزيرة ليكون أسرة وصل تعدادها إلى 3000 نسمة، وهم سكان الجزيرة

غضب بين صيادين المنزلة لانتشار الصيد الكهربائى وتجاهل المسئولين

أعرب صيادو بحيرة المنزلة عن استيائهم وتضررهم من انتشار الصيد بالكهرباء في مياه البحيرة، وما ينتج عنه من صعق للأسماك وتدمير بيضه، الذي يعد إهدارا وخطرا على الثروة السمكية بالبحيرة، فضلا عن كونه يعرض حياة الصيادين وكل من يقترب من "المياه المكهربة" للصعق بالكهرباء.

وأوضح الصيادون أنها عبارة عن صندوق يوضع في مركب صغير وبشباك في قاع البحر بقوة 85 حصان، ومزود بمولد كهرباء 12 كيلو وات، وما أن يصعق السمك بمختلف احجامه الصغير والكبير والزريعة، فيموت ويهبط للقاع بالآلاف.

وندد الصياون بانتشار الصيد بهذه الطريقة الذي تدمر بيض السمك والسمك الزريعة، وتسبب الإصابة بالفشل الكلوي لمن